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馬上就要元旦了，氣溫已經(jīng)很低了，此時(shí)要特別注意保暖，適當(dāng)吃一些進(jìn)補(bǔ)的食物，不僅可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，還能提高身體抵抗力，御寒保暖。那么，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)適合吃什么？

1、羊肉

冬季是吃羊肉最好的時(shí)候，如果此時(shí)能吃點(diǎn)羊肉，滋補(bǔ)速度比平時(shí)多幾倍。羊肉溫補(bǔ)脾胃，肝腎，補(bǔ)血溫經(jīng)，保護(hù)胃黏膜，補(bǔ)肝明目。

2、蘿卜

蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無(wú)素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對(duì)人體消化功能大有裨益。芥子油具有辛辣味，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。蘿卜味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。
3、山藥

山藥富含碳水化合物和蛋白質(zhì)，據(jù)測(cè)定：細(xì)長(zhǎng)毛山藥每500克含蛋白質(zhì)7.1克、糖67克、鈣67毫克、磷200毫克、鐵1.4毫克、熱量296千卡，還含有豐富的維生素A。用于脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，小兒疳積以及脾胃虛弱等癥。山藥既補(bǔ)氣又養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，滋而不膩，為平補(bǔ)脾胃常用之品。

4、狗肉

狗肉具有溫腎壯陽(yáng)、益精補(bǔ)髓之功能，主治腎陽(yáng)虧虛、遺精陽(yáng)萎、精神不振、腰膝冷痛、婦女不孕、男子不育等癥，狗肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。狗肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、嘌呤類、肌肽、肌酸等物質(zhì)，對(duì)人體的內(nèi)分泌、消化、神經(jīng)、生殖等系統(tǒng)有一定的輔助治療作用，它可以強(qiáng)壯人體，提高人體的免疫力和消化功能，增強(qiáng)性能力等。

5、黑木耳

黑木耳在國(guó)內(nèi)外都深受消費(fèi)者歡迎，享有“素中佳肉”之美譽(yù)。黑木耳不僅是極好的防癌食品，能有效清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì)，預(yù)防心腦血管疾病，還可稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，有助于預(yù)防大腸癌。
南京食堂承包提示：冬季是支氣管炎、哮喘及其它各種肺部疾病的高發(fā)季節(jié)，空氣的污染使我們的肺部承受著很大的壓力，因此，我們要時(shí)刻關(guān)注肺部健康，千萬(wàn)不要忽略了養(yǎng)肺。那么清肺化痰的食物你知道嗎？

1、絲瓜

善于清熱化痰，對(duì)咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。

這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開(kāi)胸快膈的好處。

2、銀耳

銀耳性平、無(wú)毒，含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢，被稱為“窮人的燕窩”。《中華本草》中對(duì)銀耳的功效有述：“滋補(bǔ)生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃。主虛勞咳嗽，痰中帶血，津少口渴，病后體虛，氣短乏力。”冬季多吃銀耳能對(duì)肺部起到極好的養(yǎng)護(hù)作用，對(duì)于肺燥、肺熱的癥狀起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)效果。
3、百合

百合性涼，具有止血活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、健脾養(yǎng)胃的作用，特別適合養(yǎng)肺和養(yǎng)胃的人食用，如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干口臭的患者。百合味道清香，可用來(lái)煲湯、煮粥、入菜等，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳的人忌食。

4、菜花

菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對(duì)保護(hù)血液有益。花椰菜不僅含有豐富的維C、鉀和鎂，且富含胡蘿卜素和類黃酮這2種強(qiáng)力抗氧化物，可以預(yù)防肺癌和改善阻塞性肺炎和氣喘等癥狀。
5、冬瓜

冬瓜性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤(rùn)肺化痰清熱，也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰(肺膿瘍)、支氣管擴(kuò)張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。

6、薄荷

薄荷味辛性涼，善于疏散外感風(fēng)熱。《滇南本草》中說(shuō)它“治傷風(fēng)咳嗽”，實(shí)為風(fēng)熱咳嗽。《簡(jiǎn)便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風(fēng)熱。”故凡風(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
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