中醫認為，最容易影響膚色的，當屬肝、脾、腎三臟。中醫理論中，認為人的膚色是由內在的臟腑調養，在《黃帝內經》中的 “臟象學說”中就提到要“養于內、美于外”，若臟腑功能失調，氣血不順、精氣不足、陰陽失調，膚色就容易黯沈，易產生色斑及皮膚浮腫松弛。若人經常處于忙碌、壓力大、緊張及情緒差、易怒的狀態下，就會呈現肝氣郁結，中醫認為肝主疏通及渲瀉，功能是疏瀉全身氣、血及津液，肝氣郁結會產生氣血逆亂及瘀滯，膚色便會蠟黃而黯沈，這就是所謂的“肝郁氣滯”。
而脾臟影響膚色的原因，則在于中醫認為脾為氣血生化之源，中醫所謂的脾臟不是西醫的脾臟，而是講整個消化系統，所以說“脾主中州”，意即脾在五臟中主要是吸收營養再滋養其他的臟腑，所以中醫的脾主統血，也主肌肉、主四肢，所以說是氣血的生化之源，如果飲食失調及心神不寧影響消化功能，就會產生脾虛濕蘊的現象。
至于腎在中醫則認為是腎主水，也就是主掌人體全身津液平衡，倘若操勞過度則會使水虧火旺，虛火上升而郁結不散，使皮膚粗糙暗沈;另外中醫認為“肺主皮毛”，由于“肺為氣之主，腎為氣之根”，腎虛或腎水不足則會影響肺臟功能，膚色也會變差不亮白。
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要保持好氣色，媽媽們常會告訴女兒平常要多吃紅棗、枸杞子、黃耆等藥材做成的藥膳，陳潮宗表示，這是因為紅棗在中醫認為是性溫味甘的藥材，歸脾胃經，能補中益氣，對于容易血虛的女性還能養血安神，同時紅棗富含維他命A、C，也符合西醫營養學的美白效用。
而經常被拿來當作煲湯時替代味精的枸杞子，中醫則認為歸肝、腎經，能滋腎、潤肺、補肝及明目，也能促進血液循環，而且枸杞子性平味甘而適合各種體質的人食用。而黃耆則能補氣，它性溫味甘，歸脾、肺經，食用可益氣升陽、養血補虛，大補脾肺，陳潮宗說，換成西醫的說法，就是可以強化新陳代謝，有助于黑色素代謝，也有助體內廢氣及老廢代謝物質的代謝，很適合運動量不足的女性食用。
而在超市比較不容易買到，但卻是中醫認為有助美白的中藥材還包括玉竹、白術、白芷及白芨等中藥材。陳潮宗表示，玉竹性平味甘能滋陰生津、潤肺養胃，幫助女性的腸胃能更能吸收養分，臉上的肌膚能快快變成粉嫩蘋果臉。白術性溫味甘、苦，主要作用能補肺益氣，并能燥濕利水、健胃鎮靜，有助于消除脾虛水腫，能讓皮膚更光亮，而現在常被用在中藥美白面膜的藥材白芷和白芨拿來吃，也有很好的美白效果。因為入肺、脾、胃經的白芷為祛風湯化導藥，可緩解皮膚濕氣，有助排膿、解毒，而白芨能補肺，主要作用能逐瘀及生新，有助皮膚修復及清除黑色素，不只適合外用敷臉，內服也能美白。
據科學研究發現，松果體素有褪除黑斑的神奇功效，故又稱“褪黑激素”。它進入血循環后，發揮其固有功能，從而起到美容的效果。從燕麥、玉米、生姜、黃瓜、香蕉、茄子等食物中，均能找到褪黑激素。
維生素褪除色素養顏美膚的效果也比較顯著，如維生素A、維生素E能抗神經細胞老化，破壞自由基活性，促進血液循環，調節激素分泌，抑制皮膚衰老，使皮膚白凈光滑細膩;維生素C也是一種抗氧化劑，可抑制氧化，阻止色素沉積;維生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用，富含維生素B6的食物有雞肉、瘦豬肉、蛋黃、魚、蝦、花生、大豆及其制品等。
水果，有助皮膚美容。這是因為，人到25～30歲以后，體內超氧化物岐化酶(SOD)的活性降低，活性氧增加，這既破壞了皮膚中的膠原纖維，導致皺紋出現，又有損皮膚的保濕因子--透明質酸酶，造成皮膚粗糙、干裂，并出現褐色斑。如果能合理飲食調節，常從富含果膠的水果中攝取充足的胡蘿卜素，就會使體內 SOD增加，皺紋、色斑、色素沉著就不會出現或延緩出現。如果孕婦為防止或已出現類似粉刺的黑斑時，可提前多攝入含硒、鎂等微量元素的食物。如黑芝麻、麥芽、蝦、動物腎、肝等含有較高的硒。
鎂主要來源于含葉綠素多的有色蔬菜等植物性食物，此外，小米、大麥、小麥、燕麥、豆類、堅果類、海產品等也是鎂的良好來源。每天喝點綠茶，亦可起到良好美容作用。
