現(xiàn)代餐飲企業(yè)快速高效穩(wěn)定地運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)強(qiáng)大的信息化管理系統(tǒng)。實(shí)質(zhì)上以上闡述的單店業(yè)績(jī)管理、食材供應(yīng)商管理、現(xiàn)金結(jié)賬管理、食品安全及質(zhì)量監(jiān)控管理等問(wèn)題都可以通過(guò)體系化的信息化管理系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。著名正餐企業(yè)凈雅餐飲企業(yè)集團(tuán)投入數(shù)千萬(wàn)級(jí)別巨資邀請(qǐng)IBM及上海正品貴德餐飲軟件有限公司對(duì)信息化管理系統(tǒng)進(jìn)行咨詢(xún)及升級(jí)改造，足以看出信息化管理系統(tǒng)對(duì)其運(yùn)營(yíng)效率的重要。無(wú)論是快餐企業(yè)還是正餐企業(yè)，都需要努力實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，并在此基礎(chǔ)之上，建立全流程信息管理系統(tǒng)。這樣才能提供一個(gè)強(qiáng)大的內(nèi)控系統(tǒng)，為解決以上提到的關(guān)鍵問(wèn)題提供有效的工具。
餐飲市場(chǎng)規(guī)模巨大，關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，資本市場(chǎng)沒(méi)理由不對(duì)這個(gè)某種意義上永續(xù)發(fā)展的行業(yè)進(jìn)行開(kāi)放。餐飲企業(yè)應(yīng)努力解決好自身的問(wèn)題，為迎來(lái)資本市場(chǎng)的曙光鋪平道路。
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