轉型、升級、供給側改革，這幾年的餐飲業充滿了變數。而2016年，則是關鍵性的一年。
變化中，餐飲行業總有創新的機制出來。就在昨天(5月8日)，餐飲供應鏈金融服務平臺筷來財與鮮易供應鏈戰略聯手，將創新供應鏈優化服務，共同服務并挖掘上萬億的餐飲供應鏈市場。
▲筷來財與鮮易供應鏈合作
餐飲金融牽手餐飲供應鏈
筷來財是美食金融倡導者，專注于餐飲供應鏈的金融服務平臺，而鮮易供應鏈則是中國溫控供應鏈標桿性企業。兩者的合作，是對餐飲供應鏈市場的一次優勢組合。
根據戰略合作協議，雙方不僅將攜手完成針對連鎖餐飲企業供應鏈優化“現結代付”服務的提供，解決連鎖餐飲供應鏈上下游企業資金痛點;還將無縫銜接雙方的產品與服務，共同設計、創新更多的供應鏈優化產品和服務，致力于構建智慧生鮮供應鏈生態圈及共享金融美食生態圈，一站式、一體化滿足餐飲供應鏈上下游企業的多元需求，共同開創餐飲4.0時代。
對于餐飲企業來說，這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代，關鍵要看如何去把握機會，應對挑戰。面對上萬億的餐飲供應鏈市場，“三個一致和一個不同迅速促成了筷來財與鮮易供應鏈的攜手。”
▲筷來財聯合創始人兼CEO李宏文
簽約儀式上，筷來財聯合創始人兼CEO李宏文解釋說：“所謂三個一致，即夢想一致、理念一致和用戶一致，面對廣大的大眾化連鎖餐飲企業，用專注專業的服務去助力他們的轉型升級，實現改變餐飲生態，讓吃更美好的愿望。一個不同，是雙方服務的切入角度不同”。
強強互補，激發餐飲供應鏈產生更大能量
對于餐飲全行業來說，因為雙方互聯互通、互信互助、互利互惠的強強聯合，能夠在供應鏈上更全面的服務餐飲相關企業，必將在餐飲供應鏈服務上釋放巨大的正能量。
據了解，專注于餐飲供應鏈領域的互聯網金融平臺筷來財，創新性推出C2S(Consumer to Supply chain個人對供應鏈、資金對供應鏈需求)模式，從餐飲企業供應鏈切入，基于互聯網和金融技術，通過對餐飲企業食材采購應付賬款的“現結代付”服務，創新一站式滿足餐飲供應鏈上下游企業的錢、材、客需求，實現多方共贏。
筷來財的出現，從互聯網供應鏈金融服務上，為餐飲企業的轉型升級提供了全方位助力!
▲鮮易股份總經理崔俊鋒
上線以來，筷來財已服務的連鎖餐飲企業包括怡鄉春竹、深海800米、田源雞、李老爹、沒名兒生煎、劉一手、渝風堂、龍脈一號、川調清粥小菜等等，為餐飲供應鏈上下游企業“現結代付”的服務資金已逾億元。
“鮮易供應鏈為效率和品質而生，因為對餐飲行業共同的感情和業務互補的默契，我們選擇筷來財作為合作伙伴。” 鮮易股份總經理崔俊鋒同樣認為，雙方的強強聯合將為餐飲行業的發展提供至關重要的幫助。
金融和供應鏈雙管齊下，助力餐飲企業轉型
“雙方將從餐飲供應鏈集采供應和供應鏈金融服務出發，共同挖掘餐飲及供應鏈上各企業的實際和發展性需求，持續為餐飲客戶提供優質的、高品質的、可持續的產品和服務，為客戶省時、省力、省心、省成本，共同助力餐飲產業的轉型升級，共生共贏，共創未來。” 崔俊鋒如此解釋。
作為中國溫控供應鏈標桿性企業之一，鮮易供應鏈依托“云溫控供應鏈系統”，引領產業資源整合，致力于打造統一、安全、高效、協同、溫控供應鏈行業世界級企業。
新常態下，面對“互聯網+”機遇，河南鮮易供應鏈有限公司定位于產業互聯網的O2O生鮮供應鏈服務商，致力構建智慧生鮮供應鏈生態圈，為餐飲、工業、團膳、零售終端等各種客戶，提供定制研發、生鮮加工、倉儲配送等一站式解決方案。公司與河南鮮易網絡科技有限公司、眾品食業重組成立了鮮易控股集團，目前，鮮易控股集團已形成了包括互聯網平臺、食品產業鏈體系和溫控供應鏈體系在內的三大產業體系。
南京餐飲管理公司了解，鮮易控股將與筷來財一起，在食材采購“現結代付”服務、共享行業資源以及創新優化餐飲供應鏈產品服務的開發設計等多個方面深入合作，協同發力，滿足餐飲企業轉型升級的多元化、復雜性和個性化需求。
中小餐館的食材采購是一個高頻高額的剛性需求，按傳統方式每家餐館都要投入人員、交通、時間成本，非常需求一個平臺把各家的采購需求整合在一起，做科學的供應鏈管理。眾美聯、大廚網、小農女、鏈農正是應這個需求而起的創業企業，采取的商業模式不完全相同，有B2B自建物流模式、B2B平臺模式，也有B2B+C模式。中小餐館食材采購的供應鏈整合才剛剛起步，用戶習慣要培養，線上平臺自身也需要提升管理水平。
眾所周知，中國餐飲業市場巨大，年營收超過3萬億元，食材采購規模達8000億元，但中間渠道鏈接太長，損耗太多，若農產品供應鏈與互聯網結合，可誕生無比龐大的創新力量。
